De novo trazemos o assunto da Merenda Escolar, dessa vez com questionário que pode corajosamente ser assumido e aplicado nas escolas municipais. Sondar não é acusar. Fiscalizar não é emitir carimbo de corrupção a torta e a direita. Foco. Disciplina. Ponderação.
"A elaboração do cardápio escolar, sob responsabilidade dos estados, do Distrito Federal e dos municípios,
deve ser feita por nutricionista habilitado, com o acompanhamento do Conselho de Alimentação Escolar e ser
programado de modo a suprir, no mínimo, 30% (trinta por cento) das necessidades nutricionais diárias dos
alunos das creches e escolas indígenas e das localizadas em áreas remanescentes de quilombos, e 15%
(quinze por cento) para os demais alunos matriculados em creches, pré-escolas e escolas do ensino
fundamental, respeitando os hábitos alimentares e a vocação agrícola da comunidade.
Como a prefeitura municipal é responsável pelo procedimento de aquisição dos alimentos, deve-se tentar ter
acesso aos documentos que registram a compra (licitações, contratos, notas fiscais, etc.). No caso das notas
fiscais, deve-se procurar obter cópias desses documentos para que se possa analisar se os preços da compra
estão de acordo com o mercado local, se os produtos ali descritos realmente foram entregues nas escolas, se
as quantidades estão de acordo com o que foi recebido pelas escolas e se as empresas existem de fato.
É importante destacar, porém, que a falta de acesso a esses documentos não impossibilita o preenchimento
de outras partes deste questionário. Deve-se, então, selecionar algumas escolas para analisar as condições
de armazenagem e fornecimento da merenda."
Eis o questionário:
Um comentário:
Muito bom esse questionário
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